Aiwa 搬來新竹快3個月，發現這裡好多家牛肉麵喔！趕緊來品嘗一下，網路上最多人推薦的是「老皮哥牛肉麵」和「老兄牛肉麵」，今日就來分享這碗厲害的牛肉麵吧！吼~~~~這家的牛肉讓我驚豔！肉質軟嫩，搭配濃郁的湯頭，滿口的幸福滋味啊！麵條也很有嚼勁，屬於白麵條很能吸附湯汁，既然來就是要吃招牌「半筋半肉牛肉麵」，牛筋滷得非常夠味啊！不塊是25年的在地老店，果然名不虛傳！我們晚上7點多抵達，不一會兒，店家就客滿！有夠誇張的！還好我有做功課，立馬加點「滷豆腐」，等我吃完麵要離開時，上面居然貼完售字樣！有夠搶手的！
鄉民們都說因為牛肉麵價格很實在，所以小菜就貴一點！
古樸的家具，給人很溫暖的感覺。
飲料區是在外面喔！非常特別。如果要喝飲料和洗手，要走出店外喔！
小菜區種類很多！採取自助式拿取。這裡是用餐前先付帳喔！
小菜看起來很不錯的樣子！
熱門的「滷豆腐」請自行挑選、自行用剪刀剪開，半自助型式其實還蠻有趣的！
調味料也是自己添加，屬於DIY 醬料的概念！
「滷豆腐」果然是招牌小菜！滋味濃厚的滷豆腐！口感好扎實喔！
雖然揹著嬰兒也要品嘗好吃的牛肉麵啊！
老公點的是「牛肉麵」配色很美味啊！青蔥超鮮脆的，搭配牛肉麵吃好爽口。
老公說他不喜歡「老兄牛肉麵」的酸菜，覺得乾乾的！沒啥特別。
寶寶在睡覺，我要小心用餐，Aiwa 有練過，小朋友不可以學。哇~~~~這個麵條好有嚼勁喔！
Aiwa 好久沒吃到美味的牛肉麵了！真材實料的「老兄牛肉麵」，吃起來很過癮！可惜湯頭太濃郁，有一點點鹹啊！但是還是一碗好吃的牛肉麵。
這個牛肉好好吃啊！滿口鮮甜的肉汁，是很棒的牛肉耶！咬起來好軟嫩，份量也足夠！
好迷人的牛筋，好Q彈的口感！完美呈現豐厚的膠質！風味十足啊！
桌上擺著山東醋，加到牛肉湯裡，剛好平衡了過鮮過甜的膩口，吃「老兄牛肉麵」就是要淋上個幾滴才對味！
有夠誇張啊！「滷豆腐」不到30分鐘即銷售一空！有興趣來吃「老兄牛肉麵」的人，若有吃到「滷豆腐」算是很幸運喔！「老兄牛肉麵」屬於口味濃厚的牛肉麵，上菜速度也快！好吃指數★★★★，百吃不厭的國民美食，Aiwa 分享給大家囉！
老兄牛肉麵
地址：新竹縣新豐鄉忠孝路3號
營業時間：早上11:00~1430 晚上17:00~20:30
公休：星期日
電話：03-5599259
