冷冷的冬天，和最愛的家人一同品嘗火鍋，是一件幸福的事！Aiwa 和要大家分享竹北的平價火鍋，就是「羅東帝一石頭火鍋-竹北店」，源自於於宜蘭羅東，已經開業40多年，在羅東地區可是火鍋名店，連食尚玩家都有採訪，現在竹北市也能品嘗囉！
它最特別的地方是採取自助式火鍋，火鍋料選擇好豐富，而且價格公開透明，計算方式是依盤計算，拿多少算多少，避免浪費食材的情形，還可以依據預算來做搭配，充分滿足自己的偏好，專吃自己喜歡的火鍋配料~~哈哈！
芋頭、魷魚、貓耳朵、芋泥貢丸，這四個都好讚啊！口感很有層次。還可奢侈的選用石頭火鍋，將肉炒香後再加入高湯，不論是香氣或是口味，都讓人口水直流阿！暖胃就靠這味囉！自製沙茶醬也很厲害，不死鹹不油膩，還有濃濃的花生香，這種鹹甜交錯的滋味，沾抹火鍋料才是至高享受。
「羅東帝一石頭火鍋-竹北店」地點非常好啊！隔壁就是家樂福公園，如果小孩坐不住，還可以去隔壁公園玩耍！
店內動線寬敞，非常具和家人聚餐，環境友善，有兒童餐椅和兒童遊戲區。
Aiwa 第一次見到火鍋店居然有兒童遊戲區，根本就是佛心來著！雖然只有一座溜滑梯，但是足以爭取時間讓我好好品嘗火鍋料理。
超適合親子用餐的「帝一石頭火鍋」，不僅可以玩耍，還能和我們一起共享美味火鍋料，真是一石二鳥的最佳選擇。
價格童叟無欺，看盤子的花色就能知道價格，從40元到120元不等，拿食材的時候，心理就可以盤算價格，符合預算的享受自助式火鍋。
每一個菜盤都擺放整齊，給人很乾淨又清爽的視覺印象。
「帝一石頭火鍋」對食材很用心！將菜盤都堆疊整齊，冰箱櫃透明沒有異味，衛生安全做得很細緻，讓我們可以安心食用。
吃火鍋就是要加大量的蔬菜，不僅能增加飽足感，還能兼顧健康喔！
各式海鮮一盤只要100元喔！超級物超所值。
還有可愛的小推車可以使用，我們是大胃王夫妻，就是要吃那麼多種火鍋料喔！
醬料區也維持得很整潔，可以自由取用喜歡的配料。
「羅東帝一石頭火鍋-竹北店」的沙茶醬氣味香濃可口，用精選的花生磨製，用料足、工也精細，口感是甜甜的。
古早味的紅茶，是免費提供喔！滋味很不錯，不會太甜膩。
石頭火鍋點餐的方式就是先選要爆香的鍋底，店長強力推薦選魷魚+肉片，爆香出來的鍋底特別香濃！我們點了牛肉、魷魚、白菜、花枝丸、脆丸，爆香過得料理，吃起來很唰嘴啊！難以抗拒的爆香魅力。
點好鍋底後，工作人員就會開始料理，「羅東帝一石頭火鍋-竹北店」非常貼心，有專屬的爆香專區，如果在桌上爆炒，我們的衣服可能會沾染上油煙味。
這邊爆香的料除了洋蔥外，還加上蔥末和辣椒，所以香氣豐富，炒出來的肉片配上清甜高湯，所散發出的味道，讓人口水直流！
爆香完成的牛肉片，肉片屬於半熟，放入火鍋後，快速川燙就非常美味喔！
炒過魷魚的油加上高湯，讓湯底更加鮮美，不用放味精就很甘甜。
單吃也很開胃啊！雖然口感偏硬，可是越嚼越能吃到魷魚的自然甘甜。
花枝丸在石頭火鍋爆香過後，酥脆的外皮配上多汁的內餡，讓人一口接一口啊！
脆丸雖然只有爆香，在撒上胡椒粉提味，可是味道很好！我們把它當前菜吃完了~~根本來不及放入火鍋裡！
這「羅東帝一石頭火鍋」裡可說是臥虎藏龍阿，湯頭裡已經聚集了爆香食物的香氣，湯頭甘甜美麗！
吃石頭火鍋最大的樂趣就是可以慢慢添加自己喜歡的火鍋料，自己掌握食材的熟度，超有樂趣喔！
老公最愛的蛤蠣，一盤75元。
我最愛的芋頭，本身就是熟的，所以下火鍋後要盡速享用，免得芋頭融化，讓湯底變得濃稠。
我的天天天啊 ~~~~這個鬆軟的芋頭超級好吃阿！棉柔的口感，帶點鹹香滋味，讓人滿心歡喜。
芋泥貢丸也太有創意了！甜滋滋的芋泥餡，正好襯托貢丸的香甜肉汁，同時展現鹹甜滋味也是我的最啊！
這肥肥胖胖的傢伙就是貓耳朵，也就是常見的水晶餃，外型飽滿，分量十足！
咬下QQ的外皮後，肉汁在嘴裡噴射，口感好有趣！
喔喔~~~重頭戲就是把爆香過的牛肉快速下鍋，然後快手起鍋，維持肉片的人軟嫩彈性！時間的掌控很重要。
耶~~~火鍋的好朋友就是白飯啊！這樣吃最能展現肉片的美味。
進階的吃法就是再加上一點沙茶醬，牛肉的鮮甜滋味更加有層次。
哈哈~~捕獲小熊一隻~~達樂哥也慢慢品嘗石頭火鍋湯頭的精妙之處。
湯底好好喝阿！濃縮所有食材的精華，滋味清爽不油膩，暖心又暖胃。是冬天裡的一大享受！
羅東帝一石頭火鍋-竹北店
營業時間：AM11:00~PM22:00
電話：03-6570590
地址：新竹縣竹北市縣政八街31號
羅東帝一石頭火鍋-竹北店粉絲團
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羅東帝一石頭火鍋粉絲團
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帝一石頭火鍋官網
http://www.dilione.com.tw/"
本文為合作撰稿
本文皆為本人親自食用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。人的生活經歷不同，實際口感依每人體驗為主。
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