全職媽媽也想吃尾牙阿~~~為了實現這個心願，我們一家人來到了「海の味蒸氣養生料理」，沒有創意料理的高油負擔，沒有中式料理的重口味，只有清新怡人的水蒸白霧，真的是很特別的用餐體驗耶！將食材放入蒸盤，以「高壓氣密技術」將水氣霧化成極小的分子，將食物快速的蒸煮熟，聰明鎖住食材的鮮甜，營養美味不留失；只需五分鐘，就能嚐鮮到食材的純真美味。
蒸的比較健康！所以更突顯食材的重要性，以最簡單的烹調方式，要將料理展現其特色，食材的鮮度是關鍵！「海の味蒸氣養生料理」的活體海鮮眾多，每一隻都展現滿滿活力，看起來就很好吃啊！是新竹少數有這麼多新鮮海產可現點的餐廳。不用千里迢迢去海港，也能享受山珍海味，是新春美食的聚餐首選。
Aiwa 喜歡這種無油料理、無味精料理，可以品嘗到海鮮料理的鮮甜滋味，也不用擔心攝取到過多的熱量。用餐完畢後，身上也不會有油煙味，難怪生意很好！超多家庭來此聚餐，因為現代人都很注重養生，多吃食物原味，不要過多的料理及調味，只要蒸熟即可，也就不會吃到不明的化學成份。所以「海の味蒸氣養生料理」剛好迎合社會的趨勢，讓顧客能吃得安心又開心！
「海の味蒸氣養生料理」的北大店，靠近新竹北大教堂，餐廳很好找喔！
有開車的朋友，可以去附近的停車場。
海の味提供的套餐有分成二人、四人、六人、八人餐，甚至到十人套餐，菜色豐富，選擇性很高，可依據人數和預算來做點餐。
每張餐桌都有蒸氣設備和計時器，桌邊服務很好，我們幾乎都不用自己處理，都是有專人為我們打理餐點。
環境十分友善，有兒童餐具、兒童餐椅，讓親子族群可以放心用餐。
一進入店內，第一眼就被這些活體海鮮所震攝，數量也太多了吧！不管是龍蝦還是活龍虎斑、黃金蟹，都展現其旺盛的生命力。
店內的水族箱滿滿生猛活海鮮，可以讓客人選擇這些活蹦亂跳的海魚、草蝦、螃蟹...各種食材。
「海の味蒸氣養生料理」的醬料區是採取自助式，可以依據個人口味喜好去做調配。比較特別的是有芝麻醬、蘋果醋和鰹魚醬油，偏日式的調味料。
我們點了豪華龍蝦2人餐，共10道料理。
第一道料理「干貝瘦肉粥底」先把瘦肉、干貝絲、生米飯等食材置於鍋中，讓它吸收各式海鮮的湯汁。
然後，服務生動作俐落地上第二道菜「特大蛤蠣1斤」放上蒸盤後，鋪上飽滿的特大蛤蠣。
然後依據各式食材的特性，去做時間的調控。
這種無油料理，不添加味精，沒有任何添加物，用蒸汽方式讓特大蛤蠣自動煮熟，鮮美的湯汁就隨著孔洞，保存住美味精華。哈哈~這蛤蠣超甜的！吐沙吐得很乾淨。
再來是閃爍珍珠光芒的「軟絲小份」，這個緊實的肉質，沒有腥味，品質很不錯。
一下就熟囉！達樂哥對於這樣新奇的料理方式，充滿濃厚興緻呢！
不用特製沾料，就能吃到軟絲的自然甘甜味道，肉質很有彈性呢！
免費的溫熱黑豆茶，喝起來的口感不苦澀，瀰漫一抹清香，帶著淡淡的甜味。因為店家注重養生，所以才會提供這種黑豆茶喔！
我們的肉盤選擇「牛小排」，共有六片，和翠綠的菜葉一起下去蒸煮。
清蒸的牛小排，我還是第一次品嘗呢！有吃過炸的、烤的、煎的，但是口味都偏重！
蒸好的牛小排，嫩度剛剛好，不會太老，還保有多汁的口感。
清蒸過的牛小排，沒有多餘的油膩感，含在口中慢慢咀嚼，可以品嘗到肉汁的鮮美。
波士頓龍蝦，端上桌就是有氣勢啊！感覺就是要吃大餐呢！
這些上桌的食材，都很新鮮喔！龍蝦肉粉嫩的色澤，讓人垂延三尺啊！
活鮑魚2顆，太讓人驚喜！不是剛解凍的那種海鮮耶~~~
一邊欣賞冉冉上升的白霧，一 邊品嘗美味佳餚，過程挺有樂趣的！
這個透明的鍋蓋，可以讓我們知道生猛海鮮熟成的樣貌，也算間接參與料理的過程。
因為活鮑魚的品質夠鮮，蒸煮過後完全沒有縮水喔！口感好Q彈，甘甜的肉汁在齒縫間奔馳啊！
哇嗚！這美麗的波士頓龍蝦，讓老公忍不住讚嘆，這比他們公司吃的尾牙料理更豪華呢！
大海老2隻，剛好一人一隻，齁齁齁~~~蒸好的蝦子，肉質好鮮美啊！而且分量不小。達樂哥也太開心了~~還鼓掌叫好呢！
OMG~~太讓人感動了！波士頓龍蝦怎麼那麼好吃阿！肉質好緊實，而且兩人都可以吃到大口的龍蝦肉，太滿足了！以前辦桌請客時，Aiwa 最愛吃龍蝦沙拉了！可以僅能吃少少的分量。在「海の味蒸氣養生料理」可以開心地大口啃龍蝦，超幸福的啦！
花枝蝦仁漿配上娃娃菜，擺盤好優美！味道很清新。
這花枝蝦仁漿，幾乎吃不到粉味，都是花枝蝦仁的精華，QQ的口感，還有青豆仁的小驚喜，我特別喜歡這種手工製作的丸類料理。
娃娃菜好嫩阿~~~達樂哥吃的模樣有點嚇人！一個狼吞虎嚥的氣勢。
設計對白：媽咪媽咪~~這個娃娃菜好甜喔！
鮮凍海魚尺寸不大，但是肉質好緊實，充滿女生最愛的膠原蛋白呢！夾起魚肉時，要用點力氣才能夾起喔！
僅用一點薑絲提味，完美襯托鮮凍海魚的原汁原味，減少那些多餘的調味料，吃起來輕盈無負擔。
最後一道料理超級精彩！完全融合海鮮料理的濃縮美味，湯汁清甜，又洋溢海鮮的香氣。
燉煮的十分軟爛，米飯口感綿密，干貝瘦肉粥是非常好的結尾之作，滋味醇厚，營養豐富，為今日的用餐畫下完美句點。
特別附上菜單，讓新春期間想聚餐的朋友作參考囉！以粉絲團公告的活動為主。
FB：海之味蒸氣養生料理
海之味北大店地址：新竹市北區北大路202之2號
電話：(03)524-8383
海之味關新店地址：新竹市關新一街 50 號
電 話：03-5670083
營業時間：上午11:30至下午14:30 晚上17:30至22:00
本文為合作撰稿
本文皆為本人親自食用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。人的生活經歷不同，實際口感依每人體驗為主。
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